烤兔，作為四川的傳統小吃，時尚風味，經多次改良，在三代祖傳獨特工藝的基礎上，加入了特有的中草藥配方（香辣爽口而不上火），選料更加考究（用兔全部采用綠色生態兔），配料精心調制，口味更加香醇，麻... [查看詳情]

餌塊是云南大理常見的傳統食品。其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。是使用優質大米加工而成的。餌塊的形狀大致可以分為三類，塊狀、絲狀、片狀。制作方法也很多樣，燒煮煎炸都可... [查看詳情]

富源酸湯豬腳，食材均選自上好的土豬，精心慢燉，吃在嘴里，肉酥軟而不爛，更保留了豐富的膠原蛋白，而酸菜的做法更是傳承地道傳統的腌制方法，酸酸爽爽，營養美味的豬腳遇上酸爽的酸菜，奇特的味道刺激著... [查看詳情]

昆明蘇滇昭通小肉串非常有名氣，小肉串的精髓在于一個“小”字，細小的簽子與小小的肉糾纏著，肥瘦相宜。因為小，肉易烤熟、容易入味，因為小，舌尖的注意力才會很集中，才能全方位立體化地品味它的香、辣... [查看詳情]

破酥包子是云南昆明的傳統風味小吃，是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白質、碳水化合物、維生素，營養豐富，老少皆宜。由于這種包子負有盛名，現在已經從民間小飯... [查看詳情]

項目簡介過橋米線是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚... [查看詳情]