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廣式燒臘一般分為燒鵝、燒鴨、燒叉燒、燒排骨、白切雞色香味俱全,條子均勻,腸衣脆薄,色澤鮮艷,咸甜適中,美味可口,營養豐富,因而深受國內外食客的歡迎。廣式燒臘培訓學習內容:1、對燒臘的原材料進行... [查看詳情]
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立即報名煲仔飯培訓項目簡介煲仔飯屬于粵菜系。煲仔飯的風味多達百余種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲... [查看詳情]
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立即報名燒臘培訓項目簡介燒臘是一種色香味俱全的漢族傳統名菜,屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種,但是現在人們總是將“燒臘”連在一起叫,都不太在乎... [查看詳情]
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