詳細描述臊（sào）子面又稱岐山臊子面、哨子面。是中國西北地區特色漢族面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在全國大部分地區流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等。臊子... [查看詳情]

臊子面技術培訓項目介紹臊子面是中國西北地區特色漢族面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。... [查看詳情]

刀削面，是山西的漢族傳統面食，為“中國十大面條”之一，流行于北方，以山西大同刀削面最為著名。... [查看詳情]