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加拿大烘焙技能培訓學校,西點烘焙培訓班-法式月餅

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2022-01-26 06:33:34|已瀏覽:119374次

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法式月餅是把中國傳統節日的精神內涵與法國糕點的制作工藝完美融合,制作而成的。

法式乳酪月餅與傳統月餅截然不同,有些類似于小蛋糕,但是口感比蛋糕要酥松,制作過程也比較簡單,大家不妨嘗試下法式月餅吧。

制作方法

材料清單

金味發酵奶油:

糖粉:

乳酪:

蛋黃:

杏仁粉:

玉米淀粉:

低筋粉:

藍莓果餡:

操作步驟

常溫下軟化好的奶油,依次加入糖粉乳酪蛋液進行攪拌;

加入玉米淀粉和低筋粉壓揉成團;

蓋上保鮮膜后放入冰箱冷藏分鐘;

臺案上撒好面粉,取出冷藏好的面團,將面團分成每個;

按壓面團中間,擠入藍莓果餡,包好放入模具,按壓平整;

在表面均勻刷上蛋液,靜置-分鐘,刷第二遍蛋液,用叉子劃上花紋;

擺入烤盤,放入烤箱,用度烤分鐘。靜等美味就可以啦!

中國與法國,兩個最懂美食的國家相遇,撞擊出了這道松軟濃郁的法式月餅。當中式的時令美食遇見法式西點的制作工藝,不僅是單純的食材與口感的融合,更是中式理性人文和法式感性浪漫的融合。

沏上一壺濃茶,與乳酪的香濃撞擊融合,讓吃膩了傳統月餅的舌尖,享受一次異域旅行。

西安食品工程高級技工學校

自建校余年以來,為社會培養高級技能人才數萬名。學校受到了國家省市各級政府的認可,并先后認定為世界技能大賽烘焙項目陜西省集訓基地及賽點陜西省高技能人才培訓基地陜西省西式面點專業技師高級技師實訓考核基地,是一所全面貼近市場需求的西點烘焙技能培訓學校。


最后和大家探討一下怎樣才能找到可靠有實力的烘焙培訓學校,怎樣的烘焙培訓學校才是最好的?怎樣選擇烘焙培訓學校的問題。

      其實烘焙學校只是個統稱,具體可分為西點、蛋糕、甜品、飲品等等

目前從全國范圍來看,在大城市的烘焙學校,不論是學習資源,教學質量,平臺資源等都是最好的,而且,在學習成本上,對比三線、二線、一城市相差不會很大,所以,如果想學烘焙,建議去大城市學,會更好,比如北上廣深,這些學?诒 資質更老,學員更多,教學經驗更豐富。

近期很多123培訓網的用戶反映學烘焙,學費花了3-5萬,可是技術還沒學好,出現這種情況,主要原因在于,找的都是不正規的烘焙學校

而這種情況卻并不是個別案例,所以說培訓市場水還是很深的。


最后推薦大家多對比一下培訓學校,審核資質是基礎,上門實地了解是必須,不要在網上了解就繳費,這樣會變得很被動,其實選擇烘焙培訓學校和買東西一樣,貨比三家肯定是沒有錯的。

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