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位置:123培訓網 > 餐飲培訓 > 小吃培訓 > 地方小吃
  • 打糕培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 64人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹打糕培訓。打糕是朝鮮半島上的韓國與朝鮮兩國人民以及從朝鮮半島遷徙到中國東北三省的朝鮮族的傳統食品。是把糯米(江米)煮熟后反復捶打而成的,做打糕絕對是個體力活兒,... [查看詳情]

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  • 烤冷面培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 79人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹烤冷面培訓?纠涿姘l源地為黑龍江省牡丹江市,烤冷面的興起于1999年前后,有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸?纠涿娴某杀镜,味道極棒。... [查看詳情]

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  • 鍋盔涼粉培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 64人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹鍋盔涼粉培訓。鍋盔涼粉是四川南充地區的傳統特色風味小吃,也是在四川省各市州很常見的一種特色傳統小吃,既有新鮮出爐鍋盔的香脆,熱氣騰騰,又有川北涼粉的晶瑩剔透,麻... [查看詳情]

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  • 炒涼粉培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 43人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹炒涼粉培訓。炒涼粉是一道宋朝首都開封很有名的傳統特色小吃,色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。有詩稱贊:“冰鎮刮條漏魚穿,晶瑩沁齒有余寒。味調濃淡隨君意,只管涼來不管... [查看詳情]

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  • 蟹黃湯包培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 227人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹蟹黃湯包培訓。蟹黃湯包是江蘇傳統小吃,明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙,吹彈即破,制作"絕"、形態"美"、吃法"奇"。蟹黃湯包的制作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹... [查看詳情]

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  • 蜜麻花培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 177人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹蜜麻花培訓。蜜麻花是北京小吃中常見名品,又稱糖耳朵,因為它成形后形狀似人的耳朵得名。前人有詩說:“耳朵竟堪作食耶?常偕伴侶蜜麻花,勞聲借問誰家好,遙指前邊某二巴... [查看詳情]

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  • 臊子面培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 204人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹臊子面培訓。臊子面是中國西北地區特色傳統面食、著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐... [查看詳情]

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  • 沙茶面培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 202人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹沙茶面培訓。沙茶面是東南亞廣泛流行的著名的湯類面食小吃,在中國的沙茶面分有閩南的沙茶,廣東潮汕的沙茶等風味,其妙處在在于沙茶醬的制作,用沙茶醬再制作湯頭,而其中... [查看詳情]

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  • 及第粥培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 241人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹及第粥培訓。及第粥是廣東省的地方傳統名吃之一,屬于粵式粥點。相傳發明于明代。用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明,糜水交融,味鮮香厚。講究粥底綿... [查看詳情]

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  • 艇仔粥培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 208人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹艇仔粥培訓。艇仔粥是廣東省廣州地區著名的傳統小吃之一,屬于廣東粥品之一,發源于老廣州地區。相傳在漂浮于河上的艇仔上制作的,因此得名。以魚片、炸花生等多種配料加在... [查看詳情]

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  • 生滾粥培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 194人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹生滾粥培訓。生滾粥是廣東廣州的傳統名點之一,屬于粵菜系。是一種粥品統稱,用豬骨、大地魚或江瑤柱熬制白粥作粥底;肉料有魚片、豬肉片、豬肝、豬腰、牛肉片、雞塊等,先... [查看詳情]

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  • 陽春面培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 119人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹陽春面培訓。陽春面是蘇式湯面的一種,又稱光面、清湯面或清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口。是江南地區著名的傳統面食小吃,是上海、蘇州、無錫、揚州、高郵、淮安等地的一大... [查看詳情]

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  • 甜水面培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 111人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹甜水面培訓。甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因為重用復制醬油,口味回甜而得名。面條大概有筷子頭那么粗,所以這個面入口有嚼勁,還有花生碎和花椒的香味... [查看詳情]

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  • 竹升面培訓-華飛餐飲總部 授課學校:華飛餐飲總部 123人看過

    重慶餐飲培訓總部接下來為你介紹竹升面培訓。竹升面是廣東省地方傳統面食,是老廣記深處的廣式小吃之一,廣東人因“竿”音不吉利而改稱“升”。竹升面用傳統的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)壓打出來... [查看詳情]

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  • 南京鹽水鴨培訓廣州本世餐飲培訓 授課學校:廣州本世餐飲培訓 194人看過

    項目名稱:南京鹽水鴨培訓項目價格:學習內容:南京鹽水鴨培訓培訓品種:南京鹽水鴨培訓學習時間:一周左右學習方式:一對一現場培訓原料設備:在當地的菜市場、廚具店,均可購買所有原材料,配料,工具售... [查看詳情]

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